Cum să avem fructe şi legume proaspete tot timpul
În numerele anterioare am prezentat doar
cum putem produce. Acum vom aborda agricultura din punctul de vedere al
desfacerii. În calitate de consumatori, cu toţii ne dorim produse proaspete si
de calitate însă de cele mai multe ori suntem nevoiţi să ne mulţumim cu oferta
de cele mai multe ori de o calitate îndoielnică din hipermarket aducându-ne
aminte cu nostalgie de gustul deosebit al ouălor de găină „de ţară” sau de
aroma zarzavaturilor culese dimineaţa pe rouă.
Pe de altă parte, micul ţăran întotdeauna produce mult mai mult decât
poate fi consumat în gospodăria proprie şi, din păcate, nu poate fi prezent tot
timpul pe piaţă cu produse proaspete şi de calitate fie pentru că este ocupat
cu alte munci agricole, fie că producţia obţinută în gospodăria sa, este prea
mică pentru a fi rentabilă o deplasare de câteva zeci de kilometri. Şi atunci
ce se întâmplă? Ţăranului i se strică cele câteva kilograme de gogoşari, roşii
sau fructe prin grădină iar consumatorul este obligat să se limiteze la oferta
pieţei fără să aibă garanţia că produsele cumpărate de el merită banii.
Cum putem rezolva problema?
Acum când toţi vorbim,
dorim şi căutăm produsele boi, dacă dorim ca toţi să avem de câştigat, este
vorba de colaborare şi investiţie minimă. Să spunem că locatarii unui bloc se
„asociază” şi iau legătura cu câţiva ţărani din zonă pentru o aprovizionare
săptămânală. Unul poate oferi câteva legume, altul fructe, altul poate vinde
câteva ouă, puţin lapte şi eventual câte o pasăre sau două crescută sănătos în
curtea sa. Şi toate acestea se pot plăti o dată pe lună la salariu. În acest
fel, cumpărătorii vor şti tot timpul de unde provin alimentele consumate de ei,
pot vizita gospodăriile ţărăneşti pentru a-şi face cumpărăturile şi în acelaşi
timp vor petrece şi câteva ore într-un mod plăcut, departe de poluarea
oraşului, la ţară. Şi ce poate fi mai plăcut pentru orăşeanul care alege să îşi
petreacă o zi la ţară şi în acelaşi timp să îşi facă şi cumpărăturile pentru
toată săptămâna? Iar micul ţăran se bucură că a reuşit să îşi vândă produsele la un preţ negociat direct cu
beneficiarul, eliminând astfel intermediarii.
Să presupunem că
locatarii asociaţi doresc să îşi dezvolte activitatea, pot investi câţiva
bănuţi pentru înfiinţarea unui SRL şi amenajarea unui mic aprozar la parterul
blocului. Pot lua legătura cu mai mulţi mici agricultori şi astfel gama de
produse oferite să fie din ce în ce mai mare.
Iar mai multe
societăţi comerciale organizate cu acest scop se pot asocia pentru a-şi
construi un mic depozit frigorific unde să îşi păstreze produsele până la
desfacere.
Bineînţeles că cele
prezentate în acest articol nu vor putea fi realizate peste noapte. Dar cu
puţină răbdare, consecvenţă şi seriozitate orice lucru este posibil iar din
această mică activitate vor avea de câştigat atât consumatorii cât şi micii
ţărani.
Manole Silviu
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu